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1. GUILLER. - ÉTYM. Au lieu des étymologies proposées, M. Bugge, Bomania, n° 10, p. 152, met en avant le verbe hollandais gijlen, qui se dit de la fermentation de la bière ; dans l'Angleterre septentrionale, guilefat, tonneau où la bière guille Cette étymologie paraît préférable.